蜂蜜檸檬涼拌蝦仁

STEP 01

蝦仁處理乾淨後以滾水燙熟，燙熟時可加米酒去腥味，撈起後冰鎮保持彈性。

STEP 02

小黃瓜切片，洋蔥切絲並泡冰水去辛味。

STEP 03

將蝦仁與配菜放入碗中，加入蜂蜜檸檬醬。

STEP 04

拌勻後冷藏 10 至 15 分鐘，盛盤時放上檸檬片。