蜂巢氏蜂蜜品質把關｜從來源管理、CNS 1305 檢驗到安心出貨
一瓶安心蜂蜜，來自完整品質把關
蜂巢氏重視蜂蜜來源、採收處理、水分控制與第三方檢驗，透過 CNS1305、農藥與動物用藥、C4 糖漿等多項檢驗標準，層層把關每一道流程，從產地到裝瓶皆嚴格控管，只為提供安心、純淨且品質穩定的每一瓶蜂蜜。
一瓶安心蜂蜜，來自完整品質把關
一瓶讓人安心的蜂蜜，背後不只是蜜蜂採蜜與蜂農採收，更需要完整的品質管理。蜂巢氏相信，蜂蜜不只是商品，更代表品牌對土地、蜂群、消費者與食品安全的責任。
蜂蜜的安心，不只來自天然，更來自每一個環節的品質控管與檢驗透明度。
從來源管理到採收處理
來源管理
蜂蜜品質與蜜源植物、產區環境、採蜜季節與蜂群狀態密切相關。不同花源會形成不同風味，不同年份也可能因氣候條件而出現些微差異。因此，穩定掌握蜂蜜來源，是品質控管的第一步。
採收與過濾
蜂蜜需要在適當成熟狀態下採收。成熟蜂蜜經過蜜蜂脫水與封蓋，風味與穩定性較佳。採收後，透過離心搖蜜將蜂蜜取出，再經過過濾處理，去除蜂蠟、雜質與其他不溶物，使蜂蜜更純淨。
用檢驗提高透明度
蜂蜜水分含量會影響保存穩定性，因此水分控制是重要把關項目。CNS 1305 涵蓋水分、蔗糖、果糖與葡萄糖總和、水不溶物、酸度、澱粉酶活性與 HMF 等品質指標，可協助判斷蜂蜜是否符合基本品質標準。
此外，蜂蜜來自自然環境，蜜蜂在外採集時可能接觸不同植物與農業環境，因此農藥與動物用藥殘留檢驗，也是食品安全把關的重要項目。
C4 糖漿檢驗則可協助判斷是否有添加玉米、甘蔗等 C4 植物來源糖漿的風險。
讓消費者安心選購
蜂蜜完成檢驗與品質確認後，才進入分裝、包裝與出貨流程。對蜂巢氏而言，讓消費者吃到安心蜂蜜，不只是產品標語，而是每一批蜂蜜都需要落實的日常工作。
蜂蜜的珍貴，來自大自然與蜜蜂的合作；蜂蜜的安心，則來自品牌對品質的堅持。
2026-05-14