蜂花粉從蜜蜂採集到消費者手中，需要經過收集、乾燥與包裝等步驟。了解製作流程，也能更認識蜂花粉品質的重要關鍵。

養蜂人會在蜂箱入口安裝收粉器。

當蜜蜂進入蜂巢時，花粉團會被收粉器輕微刮落，掉入收集盒中，即完成蜂花粉採收。

剛採集的蜂花粉含水量高達 30～50%。

若不立即處理，容易影響保存品質，因此乾燥是蜂花粉加工流程中相當重要的一個步驟。