如何鑑別蜂蜜的真假及好壞？龍眼蜜為國內一種特產蜂蜜，香氣濃郁，口感柔潤。

為消費大眾所喜好，價格較高，以致一些不肖商人，為貪圖私利，常以低價的澱粉人工轉化糖(高果糖)混合香精、色素等來冒充純蜂蜜，以假亂真，使消費者受害卻步不前，致蜂產品銷售大受影響，今介紹簡要辨識如下：