認識蜂巢氏

吳銘昇的故事


時間回到38年前,在一個四月天星期六的清晨,我一如反常的早起,穿好衣服就往院子裡走去,就在到達院子時,一眼就望見阿爸跟大伯正在整理蜂箱,準備裝載在摩托車後座,一人疊載了三個蜂箱,我好奇的問阿爸要將蜂箱載往哪裡,阿爸不疾不徐的告訴我說:「我跟你大伯正要將蜂箱載到九曲堂火車站,坐火車前往彰化二水放蜂採蜜」,我又問:「為何需要跑到那麼遠的地方,在大樹這個地方不行嗎?」阿爸雖急著出門,對於我的疑問,還是耐著性子回答我說:「每年這個季節正是中部地區花卉盛開的季節,我跟你阿伯就會篩選一些蜂箱坐火車前往彰化二水地區放蜂採蜜,會待在那裏大概二十天左右,希望多採集一些蜂蜜」,說完,阿爸沒等還在摸著頭思索的我回應就自顧的與大伯騎上摩托車出發前往火車站搭車;那年,我剛升上國中二年級,沒多想甚麼,只覺得大人賺錢好辛苦。
這樣的日子阿爸跟大伯已持續了好幾年,直到我國中畢業,阿爸問我要不要跟著他養蜂,我心想反正也沒急著升學,對蜜蜂也存著一些好奇,一方面可以幫阿爸的忙,一方面也可以滿足我的好奇心,沒多思考就爽快的答應了,阿爸頓時露出了欣慰的笑容,然後帶點嚴肅的表情跟我說:「我們這次要去台東養蜂」,沒等我回應,接著又說:「我們要去台東池上鄉那裏養蜂,可能會待在那裏一、二年」,台東池上,一個對我來說既遙遠又陌生的地方,我問阿爸:「阿爸,為何需要跑那麼遠,在大樹鄉這邊不行嗎?」,阿爸說那裏的地理環境與溫度非常適合養蜂, 可以採集到較高質量的蜂蜜與蜂王漿,也可以提高家裡的收入。
就這樣,國中畢業後我就隨著阿爸一同前往台東池上養蜂;在台東這段養蜂的日子裡,我努力跟著阿爸學習了解蜜蜂的生態習性,再採集蜂蜜的過程,接受小蜜蜂的叮咬洗禮不下一、二十次,我問阿爸,為何蜜蜂都不會叮他,阿爸緩緩的說:「蜜蜂其實是一種非常溫馴的昆蟲,很團結也很勤勞,只要不去招惹它們,蜜蜂絕不會主動攻擊人,還有到蜂場要平常心,不要懼怕它,因為人在懼怕的時候,身體所分泌賀洛蒙會吸引蜜蜂前來,也不能穿太鮮豔的衣服身上不能有香味,否則這群蜂仔會把你當成花朵群體到你身上採蜜」,這下我才恍然大悟,對蜜蜂也多了一層的認識。
在讀書期間與同學的接觸心中响往大都市的生活,面對父親無奈及期盼的眼神,手中握著台北的車票,一心想著都市的夢想,決然的踏上未知的路途,在下山的途中,突然的刺痛,心中一陣駭然,低頭望著手中的刺痛,久久無法理解。從未被自家蜂蜜螫刺過的我,怎會發生如此的事情,蜜蜂的刺人,是以生命做為代價。心中的一絲念頭閃過,似乎意味著牠是以牠的生命來向我傳達甚麼樣的訊息嗎?難道,是我錯了嗎?停住往山下的腳步,回頭走向家中,遠遠望著父親在門口佇立著袧僂的身軀,眼中卻看到歡悅的眼神,就在此刻,第一次我與父親的心靈,此刻有了無限的契合。
在27歲那年,我正式從阿爸手上接手家裡的養蜂事業,在大樹地區大大小小有近二十家的養蜂場,那時候養蜂場的型態都屬於農業產銷班的型態,基於企業化與品牌化的經營思考,我逐漸將家裡的養蜂事業規畫走向企業化的經營,成立蜂巢氏生物科技有限公司,在企業化的過程中,當然也經歷過不少的阻力,但基於長遠經營思考,一一克服阻力度過所有的難關,目前,蜂巢氏共有三處養蜂場,在大樹地區有接近二百坪的土地上整齊的擺放著近一百個以上的蜂箱,每天固定巡視蜂場,進入蜂場後第一個工作就是仔細數著蜂箱數量,一陣確認後,我會到蜂箱前面,將蜂箱上的蓋子小心翼翼的打開,接著點燃薰煙器,將白煙往蜂箱上吹,這樣的作用在於協助蜜蜂穩定情緒,蜜蜂雖是一種性情較溫和的昆蟲,但當發現有人侵入其領域時,還是難免會攻擊人,將煙往蜂箱裡是為了先緩和蜜蜂的情緒,待蜜蜂的情緒穩定了,我才可以放心的將蜂巢板拿起來檢查,現階段蜂巢氏業務穩定經營,個人時任台灣養蜂協會理事長,透過農政單位與產學合作積極推動蜂蜜相關系列產品的驗證標章,提升國內蜂蜜產品的品質,當然也希望透過此次文建會文化創意產業補助計畫,有機會與數位內容業者合作將蜂巢氏產品以文創角度思考,重新包裝加入科技元素,提升蜂巢氏相關蜂蜜產品的品牌形象與營收獲利。
品牌簡介 養蜂達人吳銘昇,世居高雄市大樹區,在這裡建立了一個和樂勤奮的綠色家園,樸實簡約的蜂彩大地,孕育著大自然豐沛資源,也帶來了珍貴的蜂產品。 吳銘昇一本對養蜂事業的熱愛,傳承了祖、父、子三代精湛的養蜂經驗,親身研究四十年的技術改良,從而培育出優良的台灣蜂種,取得2000年國家認證的傑出青年農民神農獎當選證書。精心嚴選最優質的蜂蜜,也數次獲得國家行政院農糧署的全國評鑑比賽頭等獎。
吳銘昇待人謙卑和氣,研究態度嚴謹,早期已投入生物科技開發與研究蜂產健康食品,一手創立了蜂巢氏生物科技有限公司,勵行產銷合一,堅持好環境、才有好品質,秉持著天然、安全、健康、保證的態度延續著創新開發蜂產生技商品。我們以『商品代表一個業者的良知』為座右銘,以回饋大眾對養蜂農民的一份信賴與期許。
產品特色說明: 吳銘昇的養蜂地點,嚴選在好山好水優質環境下,所有蜂產品都通過了行政院農委會的嚴格檢測,不含抗生素及通過SGS檢測及智慧財產局商品註冊證。完全符合國家制定標準,已經超越了有機農產品。希望大眾更能安心使用台灣的蜂產品。 蜂巢氏所推出的蜂產生技商品保留了原有大自然的營養素,經由超低溫真空凍晶冷凍乾燥製程,把蜂產品的活性營養物質完整的保留下來,是天然的營養食品。
Brand Introduction Beekeeper Specialist Wu Chaosheng(Mr.Honeycomb), lives in Dashu District of Kaohsiung City. His family has lived there for generations. They have established there a pleasant and hardworking green homeland. The simple land is filled with various kinds of bees, gives birth to abundant natural resources, and also bringing precious bee products.。
Mr.Honeycomb holds a passion for breeding bees, and inherited the skillful bee breeding experiences from his grandfather and father. He also personally researched 40 years for technological improvements, then bred excellent Taiwan bee species. For this, he was rewarded the 2000Shen Nong's Outstanding Young Farmers Award. The strictly selected and best quality honey, also received the special honors of Outstanding Winner and First Prize of National Evaluation Contest held by the national Executive Yuan, for many times. Mr.Honeycomb is humble and pleasant, holds a strict researching attitude, and has in the initial period invested in biotechnology development and research bee health products. He also founded “Honeycomb Biotechnology Limited” 【蜂巢氏生物科技有限公司】. He acts to combine production and marketing, insists on good environment, in order to have good quality. Mr. Honeycomb uses caring, being observant, loving, and a safe and healthy attitude to continue innovating and developing bee biotechnology products.
We use “products represent the conscience of their seller”as their motto, to repay the trust and expectations of consumers towards the bee breeders. Products Characteristic and Description : The bee breeding place of Honeycomb is strictly selected to be in an excellent environment that contains fine scenery. All bee products have passed the strict examinations of Council of Agriculture, Executive Yuan. They do not contain heavy metal and antibiotic, and have passed the SGS test and Product registration certificate of Intellectual Property Office. These bee products totally fit national standards, and have already surpassed organic agriculture products. It is hoped that the society can feel more at ease to use Taiwan's bee products.
「蜂巢氏」のこと/会社について(公司紹介) 「蜂巢氏」の責任者は養蜂の達人吳朝生氏(三代目)、高雄市大樹區という緑に囲まれている大自然の中、蜂に良い環境作りを励んで、研究を重ねて四十年の技術改良結果、良い蜂の飼育を成功させて、貴重なハチミツ作りをしている。

謙虚の人柄で早期にハチミツによる健康食品の生物科技の開発や研究に全力投入して、蜂巢氏生物科技有限会社を設立した。飼育からハチミツが取れるまでの一貫生産のこだわり、良い環境で蜂を飼育しているからこそ良い品質のハチミツが生まれる考え、安全、安心できる理念でハチミツの研究開発を続いている。 蜂巢氏は商品そのものが業者の良心を表すという左右の銘としての経営信念、お客様からの信頼や期待をこたえている。 2000年に台湾の優秀青年農民神農賞を受賞された。さらに、厳選された最高のハチミツは台湾の行政院農林省の全国鑑定コンテスト最優秀賞を受賞された。

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清真產業品質保證

社團法人台灣清真產業品質保證推廣協會 台灣清真產業品質保證推廣協於 2011 年 5 月成立,為一非營利、非政府組織,在主 管機關中華民國內政部立案登記,並在台北地方法院登記為社團法人。本會所提供之服 務包括:清真食(用)品驗證,並擴大推廣宣導,建立技術規範、教育訓練及輔導整合之 標準,確保以台灣產業技術及科學管理之優勢,建立國際清真產業之領導地位。 本會自成立以來,一向重視國際認可,已先後取得並維持多國政府單位或政府授權 機構之正式認可,包括馬來西亞清真發展局(JAKIM)、印尼宗教學者理事會(MUI)、新加 ...

神農獎

農業的奧斯卡 - 神農獎 古有明訓:「民以食為天」,所以「農為邦本,本固邦寧」。農業不僅提供軍糈民食,更是國家穩定的基礎。為了彰顯農業的重要性,政府將每年立春之日,訂為農民節,一方面在提醒農民必須把握農時,同時也藉機對於勞苦功高之農民表達最誠摯的敬意。李前總統登輝先生在擔任台灣省政府主席時,積極致力於培育核心專業農民,使其成為有技術、有經營管理能力之農業生力軍,以穩定發展台灣農業,並指示前台灣省政府農林廳於民國72年開始辦理十大傑出專業農民選拔表揚,以提升農民營農信心與社會地位。鑑於神農氏製耒耜...

SGS

簡介 安全、品質、永續經營是食品促進產業價值鏈的關鍵要素。 SGS 是全球在檢驗、查證、測試和驗證服務的領導者, 為全球公認的品質和誠信標竿, 在全世界擁有超過97,000名員工分佈於2,600多個營運分公司及實驗室 。

ISO 22000

ISO22000 食品安全衛生管理系統認證 食品安全是客戶及消費者的主要考量。 加強食品鏈上游及下游組織的溝通,經由食品供應鏈管理,降低風險及提昇效益,提供消費者安全的食品。ISO 22000參照了HACCP的原理,並融合GMP(食品良好操作規範)與GHP(食品良好衛生規範)的精神,使企業能符合法律法規要求,提供客戶更好的保護。

國產蜂產品認證

簡介 西元1968年中央政府農業復興委員會(農復會)與台灣省政府農林廳等農業主管機關,有鑑於國內從事養蜂的專業蜂農日益增多,所生產蜂蜜及蜂王漿等蜂產品備受社會各界喜愛,又以蜜蜂是農作物最好的紅娘,能夠有效提高果樹及作物的授粉率,增加農產品產量及品質,直接增加農民收益,有助繁榮農村經濟,促進國人健康,當時亟需推廣及輔導促進改善養蜂技術。政府乃積極倡導成立養蜂組織,做為政府與蜂農之間的橋樑,以利協助與輔導,並派員推動由熱心養蜂同業於1969年8月15日假台中市平等街50號召開成立大會,同時選出施學昆為首任理...